JET FM La radio curieuse 91.2 fm Nantes et agglomération nantaise

La CUISINE - pratique UNIVERSELLE - est l’objet de la rencontre.

A chaque épisode, nous rencontrons une personne autour d’une recette qu’elle choisit de PARTAGER avec nous.

La parole lui est donnée, le récit se déroule depuis la recette et nous offre des fragments de son HISTOIRE.


#2 Le gratin de noix de Saint Jacques de Fabiana
(recette pour 2 personnes) :

> 10 noix de Saint Jacques dans leurs coquilles
> beurre
> farine
> noix de muscade
> coriandre fraiche
> 2 gousses d’ail
> parmesan

Luca Vieira. Dessin réalisé par Fabiana

Morceaux à l’écoute dans l’épisode #2 :

1- Yo canibal / Los redonditos de ricota

2- Next week / Sumo