JET FM La radio curieuse 91.2 fm Nantes et agglomération nantaise

La CUISINE - pratique UNIVERSELLE - est l’objet de la rencontre.
A chaque épisode, nous rencontrons une personne autour d’une recette qu’elle choisit de PARTAGER avec nous.
La parole lui est donnée, le récit se déroule depuis la recette et nous offre des fragments de son HISTOIRE.

#6 Josiane et la tarte aux pommes

Recette pour 4 personnes :
> 1 rouleau de pâte brisée
> 5 pommes (gala)
> un peu de confiture d’abricot

Pour la crème :
> 2 cuillers à soupe de sucre
> 1 sachet de sucre vanillé
> 1 cuiller à soupe de farine
> 1 verre de lait

> piquer la pate avec une fourchette
> étaler un peu de confiture
> couper les pommes en quartiers et les répartir
> verser la crème sur la tarte

Cuire 45 minutes au four

Accompagnement
> boisson au chocolat
> 2 cuillers à soupe de chocolat
> du lait

> touiller > mettre à chauffer dans une casserole

Morceaux à l’écoute dans l’épisode #6 :
1- Je m’voyais déjà / Charles Aznavour 1961
2- La bohème / Charles Aznavour 1965

Images et chansons choisies par Josiane